Локомотив-Кубань
п. Колосистый
4 месяца
2022
Действия
- Создание концепции и стратегии развития производства
- Разработка финансово-экономической модели
- Разработка технологического проекта
- Подбор и закупка оборудования и инвентаря
- Корректировка посадки с учётом особенностей роста спортсменов
- Подбор мебели и контроль сроков поставки
- Подбор и обучение команды
- Проработка меню, отвечающего требованиям спортивного питания
- Подготовка рабочей документации для производства
- Внедрение производственного и управленческого учёта
- Подбор поставщиков продукции
- Разработка и упаковка продукции для b2b-поставок
- Управление проектом на начальном этапе (3 месяца)
Задача
Запустить собственную доставку и выстроить управленческий и производственный учёт
О проекте
«Локомотив-Кубань» — третий в Европе профессиональный баскетбольный клуб по итогам сезона 2015-16 (участник «Финала Четырёх» Евролиги). Домашняя арена клуба — краснодарский «Баскет-Холл» на 7500 мест. На сегодняшний день «Локомотив-Кубань» — один из самых посещаемых российских баскетбольных клубов и многоуровневая спортивная организация, которая занимается развитием как профессионального, так и массового спорта. В системе клуба тренируется семь молодёжных и юношеских команд. Воспитанники «Локо» регулярно попадают в национальные сборные разных возрастов.
Функционирующее пищевое предприятие для спортсменов комплекса
Локация
- Краснодарский край, п. Колосистый, ул. Звёздная 15/7
Успешно запустили фабрику-кухню на базе спортивного комплекса с учётом специфики питания персонала и спортсменов.
Запуск фабрики-кухни
Оставьте контактные данные и мы вам перезвоним
Спасибо, константин константинович!
Другие
проекты
Краснодар
МАСО
Построение процессов и разработка рабочей документации
Краснодар
Мандарин
Запуск фабрики кухни.
г.Анапа
Lili Zefir
Обучение процессам операционного управления и развития проектов
Краснодар
Центр плова
Аудит маркетинговых и операционных процессов.
Краснодар
Ресторан Tartin
Открытие винного гастроресторана
г. Горловка, г. Макеевка, г. Енакиево (ДНР)
#КакДома
Аудит службы доставки, маркетинговых и операционных процессов
Краснодар
Ботаники Lab
Аудит процессов
Краснодар
Ресторан Serkan
Открытие ресторана турецкой кухни
ст. Марьянская
Гринхаус-про
Разработка буклета и сувенирной продукции
Краснодар
ЖизниВек
Аудит процессов и построение учета
ст-ца Платнировская
Пекарня Павленко
Запуск концепции
Краснодар
Мир праздников
Аудит и структурирование бизнеса
Краснодар
Ресторан Little Sun
Запуск и развитие ресторана
Краснодар
Итальянская гастролавка Allora
Запуск и развитие гастролавки
Краснодар
Хаяо
Наставничество и управление
Краснодар
ЖК Рекорд
Разработка плана размещения коммерческих помещений
Краснодар
ЖК Самолёт
Разработать концепцию прогулочного бульвара протяжённостью з километра.
Краснодар
Микрорайон Догма парк
Догма парк — новый микрорайон в Краснодаре.
Краснодар
ЖК Все свои
Разработать концепцию коммерческих помещений и общественных пространств внутри ЖК.
Краснодар
ЖК Тёплые края
Разработать концепцию прогулочного бульвара.
Краснодар
Клиника Магеря
Аудит и систематизация бизнеса
Краснодар
Кофе, чай и всё такое
Открыть локальную кофейню в торговом центре
Краснодарский край, Смоленская, ул. Красноармейская, 86
Ренет
Запуск ресторана на территории глэмпинга «под ключ»
Краснодар
Сеть кулинарий «Вкусное место»
Перезапуск, управление
Крым, Алушта
Кафе Villa Vanilla
Наставничество
Москва, Сочи, Красная Поляна, Санкт-Петербург
Федеральная сеть службы доставки Delicates 74
Наставничество, управление
Краснодар
Корнер Sun Bowl
Запуск и управление корнером в ТЦ
Краснодар
Сеть кулинарий «Патрик и Мари»
Под ключ, управление
Армавир, Майкоп, Белореченск, Пятигорск, Ессентуки
Сеть кафе Yappi
Аудит службы доставки, маркетинговых и операционных процессов
Краснодар
Клиника «Ген молодости»
Запуск проекта и маркетинг
Краснодар
Сеть фруктово-овощных магазинов «Южная Дача»
Открытие премиального магазина овощей и фруктов.
Архангельск
Исакогорский хлеб
Запуск доставки пирогов и вывод проекта на прибыль
Краснодар
Сеть ресторанов Madyar Collection
Создание собственной службы доставки и управление ей
Посмотрите результаты компаний, которым мы выстроили рабочие процессы в систему
Все проекты