акселератор
ресторанов и кафе

Море идей?
Обсудим вместе

Оставьте контактные данные и мы вам перезвоним

Как вас зовут Введите имя
Ваш телефон Введите телефон
Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, константин константинович!

Очень скоро мы ответим на все ваши вопросы :)

Локомотив-Кубань

п. Колосистый

4 месяца

2022

Действия

  • Создание концепции и стратегии развития производства
  • Разработка финансово-экономической модели
  • Разработка технологического проекта
  • Подбор и закупка оборудования и инвентаря
  • Корректировка посадки с учётом особенностей роста спортсменов
  • Подбор мебели и контроль сроков поставки
  • Подбор и обучение команды
  • Проработка меню, отвечающего требованиям спортивного питания
  • Подготовка рабочей документации для производства
  • Внедрение производственного и управленческого учёта 
  • Подбор поставщиков продукции
  • Разработка и упаковка продукции для b2b-поставок
  • Управление проектом на начальном этапе (3 месяца)

Задача 

Запустить собственную доставку и выстроить управленческий и производственный учёт

О проекте

«Локомотив-Кубань» — третий в Европе профессиональный баскетбольный клуб по итогам сезона 2015-16 (участник «Финала Четырёх» Евролиги). Домашняя арена клуба — краснодарский «Баскет-Холл» на 7500 мест. На сегодняшний день «Локомотив-Кубань» — один из самых посещаемых российских баскетбольных клубов и многоуровневая спортивная организация, которая занимается развитием как профессионального, так и массового спорта. В системе клуба тренируется семь молодёжных и юношеских команд. Воспитанники «Локо» регулярно попадают в национальные сборные разных возрастов.

Функционирующее пищевое предприятие для спортсменов комплекса

Локация

  • Краснодарский край, п. Колосистый, ул. Звёздная 15/7
Результат

Успешно запустили фабрику-кухню на базе спортивного комплекса с учётом специфики питания персонала и спортсменов.

Запуск фабрики-кухни

Оставьте контактные данные и мы вам перезвоним

Как вас зовут Введите имя
Ваш телефон Введите телефон
Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, константин константинович!

Очень скоро мы ответим на все ваши вопросы :)

Другие
проекты

Краснодар

Сеть ресторанов Madyar Collection

Создание собственной службы доставки и управление ей

Архангельск

Исакогорский хлеб

Запуск доставки пирогов и вывод проекта на прибыль

Краснодар

Сеть фруктово-овощных магазинов «Южная Дача»

Открытие премиального магазина овощей и фруктов.

Краснодар

Клиника «Ген молодости»

Запуск проекта и маркетинг

Армавир, Майкоп, Белореченск, Пятигорск, Ессентуки

Сеть кафе Yappi

Аудит службы доставки, маркетинговых и операционных процессов

Краснодар

Сеть кулинарий «Патрик и Мари»

Под ключ, управление

Краснодар

Сеть закусочных «Чихо»

Стройка, запуск и управление корнера в ТЦ и ресторана в Краснодаре

Краснодар

Корнер Sun Bowl

Запуск и управление корнером в ТЦ

Москва, Сочи, Красная Поляна, Санкт-Петербург

Федеральная сеть службы доставки Delicates 74

Наставничество, управление

Крым, Алушта

Кафе Villa Vanilla

Наставничество

Краснодар

Сеть кулинарий «Вкусное место»

Перезапуск, управление

Краснодарский край, Смоленская, ул. Красноармейская, 86

Ренет

Запуск ресторана на территории глэмпинга «под ключ»

Краснодар

Кофе, чай и всё такое

Открыть локальную кофейню в торговом центре

Краснодар

Клиника Магеря

Аудит и систематизация бизнеса

Краснодар

ЖК Тёплые края

Разработать концепцию прогулочного бульвара.

Краснодар

ЖК Все свои

Разработать концепцию коммерческих помещений и общественных пространств внутри ЖК.

Краснодар

Микрорайон Догма парк

Догма парк — новый микрорайон в Краснодаре.

Краснодар

ЖК Самолёт

Разработать концепцию прогулочного бульвара протяжённостью з километра.

Краснодар

ЖК Рекорд

Разработка плана размещения коммерческих помещений

Краснодар

Хаяо

Наставничество и управление

Краснодар

Итальянская гастролавка Allora

Запуск и развитие гастролавки

Краснодар

Ресторан Little Sun

Запуск и развитие ресторана

Краснодар

Мир праздников

Аудит и структурирование бизнеса

ст-ца Платнировская

Пекарня Павленко

Запуск концепции

Краснодар

ЖизниВек

Аудит процессов и построение учета

ст. Марьянская

Гринхаус-про

Разработка буклета и сувенирной продукции

Краснодар

Ресторан Serkan

Открытие ресторана турецкой кухни

Краснодар

Ботаники Lab

Аудит процессов

г. Горловка, г. Макеевка, г. Енакиево (ДНР)

#КакДома

Аудит службы доставки, маркетинговых и операционных процессов

Краснодар

Ресторан Tartin

Открытие винного гастроресторана

Краснодар

Центр плова

Аудит маркетинговых и операционных процессов.

г.Анапа

Lili Zefir

Обучение процессам операционного управления и развития проектов

Краснодар

Мандарин

Запуск фабрики кухни.

Краснодар

МАСО

Построение процессов и разработка рабочей документации

Посмотрите результаты компаний, которым мы выстроили рабочие процессы в систему

Все проекты
Все проекты