Диагностика ресторанного бизнеса от компании Pelby

Что делаем

Проводим глубокий анализ:
- экономической модели предприятия
- производственных процессов
- управленческого и производственного учётов
- процессов работы с поставщиками
- процессов работы торгового зала
- соблюдения ведения рабочей и технической документаций
- инвентаризаций кухни и бара
- систем обучения и развития персонала
- финансового состояния компании и её экономической безопасности
- маркетинговой активности компании (SMM, геосервисы, точки контакта и т.д.)

Оцениваем уровни компетенций менеджмента
Выявляем узкие места внутри предприятия
Формируем стратегию развития и увеличения прибыли

Что Входит в услугу

Сбор и изучение документов предприятия
Выезд на объект
Интервьюирование ключевых сотрудников компании
Изучение собранной информации

Разработка отчёта по результатам диагностики
Разработка дорожной карты развития проекта
Защита отчёта и дорожной карты перед Заказчиком

Что вы получите

Подробный отчёт с конкретными выводами о текущей работе предприятия и дорожную карту развития на 6-12 месяцев, которые станут фундаментом для стратегии развития компании.