акселератор
ресторанов и кафе

Море идей?
Обсудим вместе

Оставьте контактные данные и мы вам перезвоним

Как вас зовут Введите имя
Ваш телефон Введите телефон
Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, константин константинович!

Очень скоро мы ответим на все ваши вопросы :)

Диагностика ресторанного бизнеса

14 дней

Что вы получите

Подробный отчёт с конкретными выводами о текущей работе предприятия и дорожную карту развития на 6-12 месяцев, которые станут фундаментом для стратегии развития компании.

Что делаем

  1. Проводим глубокий анализ:
    • экономической модели предприятия
    • производственных процессов
    • управленческого и производственного учётов
    • процессов работы с поставщиками
    • процессов работы торгового зала
    • соблюдения ведения рабочей и технической документаций
    • инвентаризаций кухни и бара
    • систем обучения и развития персонала
    • финансового состояния компании и её экономическую безопасность
    • маркетинговой активности компании (SMM, геосервисы, точки контакта и т.д.)
  2. Оцениваем уровни компетенций менеджмента
  3. Выявляем узкие места внутри предприятия
  4. Формируем стратегию развития и увеличения прибыли

Что входит
в услугу

  1. Сбор и изучение документов предприятия
  2. Выезд на объект
  3. Интервьюирование ключевых сотрудников компании
  4. Изучение собранной информации
  5. Разработка отчёта по результатам диагностики
  6. Разработка дорожной карты развития проекта
  7. Защита отчёта и дорожной карты перед Заказчиком

Заказать диагностику

Оставьте контактные данные и мы вам перезвоним

Как вас зовут Введите имя
Ваш телефон Введите телефон
Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, константин константинович!

Очень скоро мы ответим на все ваши вопросы :)

Другие услуги

1-3 месяца

Концепция проекта

Оцифровываем идею в визуально оформленную презентацию с рассчитанной финансовой моделью предприятия.

14-30 дней

Финансовая модель ресторанного бизнеса

Оцениваем коммерческую выгоду вашей идеи перед запуском проекта в трёх вариациях - пессимистичный, реалистичный и оптимистичный.

От 3 месяцев

Открытие кафе и ресторанов «под ключ»

Запускаем «под ключ» проекты общесвтенного питания: кафе, рестораны, корнеры, фудтраки, фабрики-кухни, столовые и службы доставки и другие сегменты ресторанного бизнеса.

От 2 месяцев

Запуск и развитие службы доставки

Разрабатываем и реализуем эффективный план развития прибыльной службы доставки.

3-14 дней

Технологическое проектирование

Производим расстановку оборудования с привязкой к коммуникациям в соответствии с нормами СанПин и HACCP.

1-3 месяца

Оргструктура и топ-менеджмент

Разрабатываем подробную организационную структуру бизнеса и подбираем сильных руководителей на проект.

От 3 месяцев

Бизнес-наставничество в сфере HoReCa

Сопровождаем собственников по систематизации, управлению и развитию бизнеса в соответствии со стратегией развития компании.

1-3 месяца

Комплексный маркетинг

Внедряем наиболее эффективные маркетинговые инструменты для повышения узнаваемости и прибыльности проекта.

5-30 дней

Автоматизация проектов HoReCa

Автоматизируем рабочие процессы за счёт оборудования и программного обеспечения для повышения скорости и качества обслуживания.

От 4 месяцев

Разработка app/web для продуктов HoReCa

Расширяем возможности вашего бизнеса, увеличиваем количество заказов и экономим время клиентов за счёт удобных приложений и сайтов.