Бизнес-наставничество в сфере HoReCa
От 3 месяцев
Что вы получите
Выстроенные процессы и системный рост управляемого бизнеса
Что делаем
- Проводим диагностику бизнеса и текущей экспертности команды
- Разрабатываем бизнес-процесс работы всей компании
- Определяем «узкие» места и точки каждого элемента процесса
- Разрабатываем дорожную карту развития с подробным перечнем задач и ответственных за результат
- Подбираем оптимальный подход развития — трекертсов, коучинг или прямое внедрение от Pelby
- Разрабатываем и внедряем обучающие материалы для сотрудников
- Проводим online и/или ofline встречи по внедрению системы в бизнес
- Замеряем и оцениваем результаты каждую неделю, корректируем курс их дальнейшего развития
- Доводим бизнес до результата в деньгах или времени присутствия собственника в бизнесе
Что входит
в услугу
- Диагностика бизнеса и команды
- Разработка плана развития (дорожной карты)
- Разработка и внедрение обучающих материалов
- Обучение сотрудников
- Оценка эффективности и подготовка плана дальнейшего развития компетенций
В ресторанном бизнесе успешное развитие и долгосрочный успех часто зависят не только от идеи, но и от правильного внедрения стратегии и управления. Бизнес-наставничество в сфере HoReCa — это ключевой элемент, помогающий предпринимателям избежать распространенных ошибок и эффективно вести свой бизнес. Опытный наставник «Pelby» предоставляет неоценимую помощь, направляя компанию к достижению поставленных целей и обеспечивая стабильность на конкурентном рынке.
Особенности бизнес-наставничества в ресторанном бизнесе
Бизнес-наставничество в ресторанной индустрии требует глубокого понимания специфики рынка, особенностей клиентской базы и внутренних процессов заведения. «Pelby» как наставник поможет создать и внедрить стратегию, которая будет учитывать как текущие тренды, так и долгосрочные цели бизнеса. Ключевые особенности включают:
- Анализ рынка и конкурентной среды: Команда «Pelby» проведет детальный анализ рынка, выявит сильные и слабые стороны конкурентов, помогут составить уникальное предложение.
- Разработка стратегии: На основе собранных данных наставник разрабатывает стратегию, которая включает в себя не только концепцию заведения, но и план действий по её реализации.
- Управление и оптимизация процессов: Помощь в оптимизации операционных процессов, включая управление персоналом, планирование закупок и эффективное использование ресурсов.
- Финансовое планирование: Составление финансового плана, который учитывает все аспекты бизнеса, от начальных инвестиций до прогнозируемых доходов и расходов.
Выбирая опытного наставника можно получить детальный анализ, который предоставит сильные и слабые стороны конкурентов. Для многих такой подход может показаться сложным, но если доверить это профессионалам, то можно получить исчерпывающий анализ. Наставничество в лице «Pelby» поможет достичь желаемого результата.
Преимущества проверенных подрядчиков в роли наставников
Выбор опытного и проверенного подрядчика «Pelby» в роли наставника может стать решающим фактором для успеха бизнеса. Вот несколько ключевых преимуществ:
- Опыт и профессионализм: Опытный наставник обладает богатым опытом в управлении заведениями общественного питания, что позволяет избежать распространенных ошибок и эффективно решать возникающие проблемы.
- Сетевые связи: Наставники часто имеют обширные контакты в отрасли, включая поставщиков, шеф-поваров, маркетологов и другие ключевые фигуры, что может быть полезно для развития бизнеса.
- Индивидуальный подход: Наставники адаптируют свои рекомендации под конкретные нужды и цели бизнеса, что позволяет создать уникальную стратегию для каждого проекта.
Почему выбирают компанию «Pelby»
Компания «Pelby» зарекомендовала себя как надежный партнер в сфере бизнес-наставничества для HoReCa. Мы предлагаем следующие услуги, направленные на развитие и успешное функционирование вашего бизнеса:
- Развитие бизнеса на этапе стартапа: Помогаем начать бизнес с нуля, от разработки концепции до запуска и оптимизации процессов.
- Разработка и воплощение плана по спасению убыточного заведения: Предлагаем эффективные решения для улучшения финансовых показателей и возобновления прибыльности.
- Запуск бизнеса с нуля и под ключ: Организуем полный цикл открытия заведения, включая планирование, внедрение и управление всеми аспектами бизнеса.
Обращаясь к «Pelby», вы будете сотрудничать с командой профессионалов с глубоким пониманием рынка HoReCa, что позволяет гарантировать успешное развитие и стабильность вашего бизнеса.
Хочу наставничество
Оставьте контактные данные и мы вам перезвоним
Спасибо, константин константинович!
Другие услуги
Диагностика ресторанного бизнеса
Выявляем неочевидные проблемы и «белые пятна» проекта, формируем дорожную карту развития.
Концепция проекта
Оцифровываем идею в визуально оформленную презентацию с рассчитанной финансовой моделью предприятия.
Финансовая модель ресторанного бизнеса
Оцениваем коммерческую выгоду вашей идеи перед запуском проекта в трёх вариациях - пессимистичный, реалистичный и оптимистичный.
Открытие кафе и ресторанов «под ключ»
Запускаем «под ключ» проекты общесвтенного питания: кафе, рестораны, корнеры, фудтраки, фабрики-кухни, столовые и службы доставки и другие сегменты ресторанного бизнеса.
Запуск и развитие службы доставки
Разрабатываем и реализуем эффективный план развития прибыльной службы доставки.
Технологическое проектирование
Производим расстановку оборудования с привязкой к коммуникациям в соответствии с нормами СанПин и HACCP.
Оргструктура и топ-менеджмент
Разрабатываем подробную организационную структуру бизнеса и подбираем сильных руководителей на проект.
Комплексный маркетинг
Внедряем наиболее эффективные маркетинговые инструменты для повышения узнаваемости и прибыльности проекта.
Автоматизация проектов HoReCa
Автоматизируем рабочие процессы за счёт оборудования и программного обеспечения для повышения скорости и качества обслуживания.
Разработка app/web для продуктов HoReCa
Расширяем возможности вашего бизнеса, увеличиваем количество заказов и экономим время клиентов за счёт удобных приложений и сайтов.