Итальянская гастролавка Allora
Краснодар
3 мес
2021
Действия
- Портфельный анализ меню и отбор на доставку
- Подбор упаковки и подключение агрегаторов
- Разработка собственного канала продаж
- Обучение сотрудников работе с доставкой
- Разработка классификатора расходов
- Сбор текущего ДДС и выравнивание по ПК
- Разработка финансовой модели проекта
- Формирование штатного расписания и KPI
- Расчет точки безубыточности и окупаемости
- Разработка организационной структуры
- Обучение сотрудников управлению продажами
- Обучение сотрудников кассовой дисциплине
- Обучение сотрудников качественному сервису
- Обучение сотрудников телефонному этикету
- Выстраивание точек контроля и замера
- Анализ конкурентов на продукт и услугу
- Разработка маркетинговой стратегии
- Запуск рекламной кампании
- Анализ показателей, корректировка гипотез
Задача
Запустить гастролавку с уникальными итальянскими продуктами, а также запустить службу доставки
О проекте
Allora — итальянская гастролавка и траттория! В магазине представлен широкий ассортимент продукты из Италии, сыры собственного производства и деликатесные, мясная гастрономия, соусы, масла, печенья, шоколад. Ассортимент вин в магазине позволит удивить даже изысканных ценителей.
- Запустили службу доставки
- Внедрили ключевые характеристики бренда
- Построили процессы управления продажами и сервисом
- Разработали и внедрили управленческий учет
Локации
- Краснодар, ул. Лузана, д. 23
Запустили итальянскую гастролавку за 3 месяца
Тоже хочу гастролавку
Оставьте контактные данные и мы вам перезвоним
Спасибо, константин константинович!
Другие
проекты
Краснодар
МАСО
Построение процессов и разработка рабочей документации
Краснодар
Мандарин
Запуск фабрики кухни.
г.Анапа
Lili Zefir
Обучение процессам операционного управления и развития проектов
Краснодар
Центр плова
Аудит маркетинговых и операционных процессов.
Краснодар
Ресторан Tartin
Открытие винного гастроресторана
г. Горловка, г. Макеевка, г. Енакиево (ДНР)
#КакДома
Аудит службы доставки, маркетинговых и операционных процессов
Краснодар
Ботаники Lab
Аудит процессов
Краснодар
Ресторан Serkan
Открытие ресторана турецкой кухни
ст. Марьянская
Гринхаус-про
Разработка буклета и сувенирной продукции
Краснодар
ЖизниВек
Аудит процессов и построение учета
ст-ца Платнировская
Пекарня Павленко
Запуск концепции
Краснодар
Мир праздников
Аудит и структурирование бизнеса
Краснодар
Ресторан Little Sun
Запуск и развитие ресторана
Краснодар
Хаяо
Наставничество и управление
Краснодар
ЖК Рекорд
Разработка плана размещения коммерческих помещений
Краснодар
ЖК Самолёт
Разработать концепцию прогулочного бульвара протяжённостью з километра.
Краснодар
Микрорайон Догма парк
Догма парк — новый микрорайон в Краснодаре.
Краснодар
ЖК Все свои
Разработать концепцию коммерческих помещений и общественных пространств внутри ЖК.
Краснодар
ЖК Тёплые края
Разработать концепцию прогулочного бульвара.
Краснодар
Клиника Магеря
Аудит и систематизация бизнеса
Краснодар
Кофе, чай и всё такое
Открыть локальную кофейню в торговом центре
Краснодарский край, Смоленская, ул. Красноармейская, 86
Ренет
Запуск ресторана на территории глэмпинга «под ключ»
Краснодар
Сеть кулинарий «Вкусное место»
Перезапуск, управление
Крым, Алушта
Кафе Villa Vanilla
Наставничество
Москва, Сочи, Красная Поляна, Санкт-Петербург
Федеральная сеть службы доставки Delicates 74
Наставничество, управление
Краснодар
Корнер Sun Bowl
Запуск и управление корнером в ТЦ
Краснодар
Сеть кулинарий «Патрик и Мари»
Под ключ, управление
Армавир, Майкоп, Белореченск, Пятигорск, Ессентуки
Сеть кафе Yappi
Аудит службы доставки, маркетинговых и операционных процессов
Краснодар
Клиника «Ген молодости»
Запуск проекта и маркетинг
Краснодар
Сеть фруктово-овощных магазинов «Южная Дача»
Открытие премиального магазина овощей и фруктов.
Архангельск
Исакогорский хлеб
Запуск доставки пирогов и вывод проекта на прибыль
п. Колосистый
Локомотив-Кубань
Запустить «под ключ» пищевое производство для Академии «Локомотив-Кубань» (п. Колосистый, Краснодарский край).
Краснодар
Сеть ресторанов Madyar Collection
Создание собственной службы доставки и управление ей
Посмотрите результаты компаний, которым мы выстроили рабочие процессы в систему
Все проекты