Исакогорский хлеб

Архангельск

8 месяцев

2022

Действия

Локальная диагностика двух действующих производств (в г. Архангельск)
Создание дорожной карты развития проекта
Разработка организационной структуры с подробным описанием должностей, функционала и системы мотивации сотрудников
Разработка стандартизирующей документации: по работе с сотрудниками, клиентами, поставщиками, услугами, финансами
Внедрение управленческого и производственного учётов
Анализ конкурентов и формирование ценообразования усулг
Кадровый подбор руководящего состава
Разработка кассовой дисциплины для управления проихводствами и 17 магазинами
Разработка юридической структуры управления бизнесом
Проведение ротации по продукции
Проработка и внедрение новой продукции на месте
Внедрение учёта для проведения инвентаризаций
Выстроили логистические цепочки поставки продукции между магазинами и производствами
Запуск доставки с двух производств
Внедрение системы владельческого контроля и планирования
Разработка сайта для доставки продукции
Обучение персонала и руководящего состава управлению бизнесом
Построение и внедрение воронки продаж

Задача

Запустить собственную доставку пирогов
Оцифровать и выстроить внутренние бизнес-процессы с прозрачным учётом

О проекте

Исакогорский хлеб — сеть магазинов-пекарен в Архангельске, которая насчитывает 17 филиалов и развивает пироговую культуру уже более 20 лет. Для приготовления используются только натуральные ингредиенты — без химических добавок.

Расширили зоны доставки и увеличили ассортиментную матрицу

Открыли новые магазины и продолжили масштабироваться

Результат

Выстроили систему, позволившую вывести предприятие из убытка в прибыль. Вывели собственника из операционки через систематизацию бизнес-процессов. Запустили собственную службу доставки пирогов

Выстроить систему

Оставьте контактные данные и мы вам перезвоним

Как вас зовут Введите имя

Ваш телефон Введите телефон

Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, константин константинович!

Очень скоро мы ответим на все ваши вопросы :)