Запуск, развитие и управление
ресторанными проектами

Руководители компании Pelby и ее сотрудники максимально вовлечены в реализацию проекта и сфокусированы на достижении результатов. Уровень профессионализма компании позволил оптимизировать технологический проект и сметы на оборудование, а также определить бизнес-стратегию клуба, которая дала возможность получать дополнительную прибыль без дополнительных инвестиций. Спектр знаний и услуг, которые оказывает компания Pelby, позволил нам передать ведение проекта на полный контроль!

Мирослав Зудин организовал работу курьерской службы с нуля и внедрил мобильное приложение для сети ресторанов MADYAR 
COLLECTION. Он разработал стратегию работы курьерской службы, объективно оценивал показатели работы сотрудников, организовал работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, направлял их деятельность на развитие и совершенствование.

За время работы Мирослав зарекомендовал себя исключительно с положительной стороны, как грамотный и ответственный специалист. Всегда точно и в срок выполнял задачи в соответствии со стратегией компании.

Компания «Исакогорский хлеб» выражает огромную благодарность Мирославу Зудину, Олегу Гимельшпак и всей команде Pelby за сотрудничество. За эти 6 месяцев был проделан огромный объём работы: профессионально подготовлен территориальный управляющий, оптимизирована ассортиментная матрица, осуществлены разработка и внедрение регламентов управления предприятием, разработана высокоэффективная мотивационная программа.

Во время менторства использовались современные методы и полное погружение команды в процессы, что позволило достичь максимального результата для нашей компании.

Лучшее обучение по доставке! Даже несмотря на то, что наш опыт в сфере был поверхностный, — всё очень понятно!

Есть простая схема и алгоритмы — бери и пользуйся. Специалистов такого уровня в крае нет, а я их видел немало! Оптимизация процессов, пошаговые инструкции, обучение сотрудников, а главное — экономия средств и времени. Спасибо ОГРОМНОЕ!

Наверное, столь подробного курса по доставке я не проходила.

Учтены все нюансы! От инструкции доставщику до подробных расчётов прибыли. Всё продумано и расписано. Все материалы, шаблоны и примеры предоставляются — бери да делай!

Думаю, человек с нуля, без опыта, может освоить и применить знания курса. А людям с опытом курс позволит наладить процесс доставки и привести в порядок дела в своём ресторане.

Очень крутой и, главное, практический курс!

Спасибо команде за вклад в такой качественный продукт, который дал возможность выстроить полноценную систему.

Поставили Айку, синхронизировали в неё Яндекс Еду и Деливери Клаб, также подвязали наш сайт. Теперь все заказы поступают на один портал, и операторы больше никуда не бегают. Запустили систему учёта и контроля всего персонала — теперь при приходе на работу каждый сотрудник будет персонализировать свои данные, прикладывая именную карту к специальному чипу. И теперь зарплата будет начисляться только за его время, проведённое на работе.

Кроме того, запустили обновлённый сайт delicates74.com и начали очень очень жёстко прокачивать Яндекс Директ.

По работе и сотрудничеству с командой не было вопросов!

По работе могу отметить, как работу с профессионалами! Задача поставлена — задача выполнена! На любой доступ и решение задачи касаемо направления доставки всегда есть чёткий ответ или срок по его решению!

Думаю, ещё не один раз посотрудничаем!

Мирослава знаю уже несколько лет. На моих глазах он начинал простым менеджером проекта доставки, затем вырос до руководителя службы доставки, а в дальнейшем до руководителя отдела новых направлений бизнеса.

При этом службу доставки и службу курьеров организовал на моих глазах с состояния, когда её у нас просто не было, до состояния, когда она стала окупаться, а затем и приносить прибыль!

Участвовал в планировании проекта и выработке архитектурных решений и практически всех элементов этого направления — от выбора контрагентов для написания программного обеспечения мобильного приложения, его архитектуры и возможностей, до подключения к нашему проекту других компаний и наших партнёров.

Сотрудничество с консалтинговой компанией Pelby стало для нас настоящим открытием!

Они не только отлично понимают тонкости нашего бизнеса, но и проявляет уникальную способность креативно решать нестандартные задачи, которые возникали на нашем пути.

Мы столкнулись с несколькими вызовами, которые казались непреодолимыми, но специалисты Pelby подошли к ним с новыми идеями и свежими решениями.

Отдельно хочу отметить внимательность к клиентам: команда всегда была на связи, готовая обсудить и скорректировать стратегию по мере необходимости. Это создает чувство надежности и уверенности в том, что мы находимся в руках настоящих профессионалов.

Рекомендую Pelby всем, кто ищет надежного партнера для достижения своих бизнес-целей. Это команда, которая сможет не только поддержать вас, но и вдохновить на успех!

Яндекс.Карты | отзывы

Я имела удовольствие работать с компанией Pelby, и хочу поделиться своим положительным опытом. Они проводили мастер-классы и бизнес-разборы для предпринимателей, и все участники обучения отметили высокое качество и полезность предоставленного материала.

Команда Pelby состоит из очень приятных и отзывчивых людей, с которыми действительно приятно работать. Их профессионализм и глубокие знания в своей области делают обучение не только информативным, но и вдохновляющим. Я уверена, что сотрудничество с ними принесет значительные результаты для любого бизнеса. Рекомендую Pelby всем, кто стремится развиваться и улучшать свои навыки!

Яндекс.Карты | отзывы

Было приятно совместно поработать над проектом, получилось очень плодотворное сотрудничество! Всё сделали чётко, профессионально и с креативным подходом. Отдельное спасибо Мирославу — всегда на связи, всё держал под контролем и помогал решать любые вопросы.

Яндекс.Карты | отзывы

Отличная компания, ребята встретили, угостили кофе, задали направляющие вопросы по моему плану на открытие новой кофейни, мои идеи поддержали и доступно разъяснили, что и на каком этапе потребуется, предварительно также подсветили финансовую составляющую, все на пальцах показали, очень приятные в общении, впечатления только положительные, будем работать.

Яндекс.Карты | отзывы

Делали 2 совместных проекта, очень профессиональные владельцы и супер классная команда, очень креативный спец-концептолог и дизайнеры у ребят огонь. Реализовать концепции одно удовольствие, все детально расписано, супер крутой вайб!

Яндекс.Карты | отзывы

Обращалась за консультацией по открытию своей кофейни, чтобы получить экспертное мнение и осталась очень довольна результатом. На всех этапах меня сопровождала команда профессионалов, которые внимательно выслушали мои идеи и пожелания, предложили комплексный подход к делу вплоть до рекомендаций по выбору оборудования. Их знания о тенденциях в сфере кафе и ресторанного бизнеса оказались бесценными!)

Яндекс.Карты | отзывы

Отличная команда, очень крутые проекты и помогают во всех направлениях деятельности, Нам готовили проект комбината питания и помогали сделать стартап кемпинга в Геленджике. Нам это удалось! Рекомендую! Ну а мы продолжим сотрудничество и в новом 2025 году!

Яндекс.Карты | отзывы

Сотрудничали с компанией по проекту открытия ресторана. Компетентные сотрудники, особенно хочется отметить Олега, Кристину и Влада.

Задачи решались быстро, оперативно реагировали, подсказывали в сложных ситуациях. Спасибо вам, ребят!

Яндекс.Карты | отзывы

Пришла в компанию Pelby за консультацией по открытию собственного проекта, рассказали и объяснили поэтапно что нужно делать. Очень довольна + еще помогли с дизайном!

Отличная команда!

Яндекс.Карты | отзывы

Была потребность в грамотной помощи при открытии заведения, ребята четко выполнили свою работу. По полочкам разложили как и куда нужно потратить минимум ₽ чтоб потом получить х10.

Советую без сомнений обращаться к специалистам организации Pelby.

Отдельно прошу выписать грамоту специалисту своего дела Яне.

Ребята спасибо вам за прибыльный ресторан в моем городе!

Яндекс.Карты | отзывы

Отличная команда, которая может реализовать все необходимые вопросы под ключ. Оперативная работа, быстро выезжают на объект и помогают подобрать помещение, если это необходимо. Расположение офиса тоже очень удобное, в центре города.

Яндекс.Карты | отзывы

Сотрудничали с данной компанией при открытии ресторанов,команда полностью закрывала все вопросы-от стройки до кухни и смм сопровождения. Помогли открыться с нуля. Остались крайне довольны сотрудничеством. Могу смело рекомендовать.

Яндекс.Карты | отзывы

Работал с командой Pelby 2 раза:

- в 2021-м

- в 2024-м

В первую очередь хочу отметить грамотно составленные вопросы со стороны команды, которые более ясно позволяют составить тех.задание. Во вторых, оперативность и креативное мышление.

Был рад поработать с ребятами. Всегда в курсе трендов и направлений. Рекомендую.

Яндекс.Карты | отзывы

Компания Pelby наши партнеры уже более 4 лет, за это время мы совместно открыли несколько успешных проектов.

Выбираем ребят, т.к. уверенны в их профессионализме, грамотности и экспертности!

Если вам нужна помощь, консультация и дальнейшая реализация вашей идеи - смело обращайтесь в Pelby!

Яндекс.Карты | отзывы

Работаем не первый год и очень довольны сотрудничеством! Благодарны за погружение в нюансы сотрудниками Pelby, за экспертность! Уверен, еще много проектов запустим вместе.

Яндекс.Карты | отзывы

Команда профессионалов, очень приятно работать с ребятами. Всегда быстро и качественно выполняют свою работу!

Яндекс.Карты | отзывы

Отработали четко, нужен был аудит процессов , все грамотно. И по факту. Теперь есть точки роста! Спасибо за результат.

Яндекс.Карты | отзывы

Спасибо за предоставленные услуги. Сотрудники большие молодцы, помогли со всеми вопросами. Однозначно, обращусь еще раз.

Яндекс.Карты | отзывы

Работаю с компанией больше двух лет. Молодые и амбициозные профессионалы своего дела, да ещё и с огромным опытом! В общем всё нравится.

Яндекс.Карты | отзывы

Обращалась в компанию Pelby за аудитом бизнеса и анализом стратегии развития. Результатом работы осталась довольна. Видно, что команда работает на высоком профессиональном уровне и заточена на максимальный результат. Запланировано дальнейшее сотрудничество.

Яндекс.Карты | отзывы

Прекрасная компания, которая помогла мне в моих вопросах. Спасибо всей команде Pelby.

Яндекс.Карты | отзывы