Запуск, развитие и управление
ресторанными проектами

Руководители компании Pelby и ее сотрудники максимально вовлечены в реализацию проекта и сфокусированы на достижении результатов. Уровень профессионализма компании позволил оптимизировать технологический проект и сметы на оборудование, а также определить бизнес-стратегию клуба, которая дала возможность получать дополнительную прибыль без дополнительных инвестиций. Спектр знаний и услуг, которые оказывает компания Pelby, позволил нам передать ведение проекта на полный контроль!

Мирослав Зудин организовал работу курьерской службы с нуля и внедрил мобильное приложение для сети ресторанов MADYAR 
COLLECTION. Он разработал стратегию работы курьерской службы, объективно оценивал показатели работы сотрудников, организовал работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, направлял их деятельность на развитие и совершенствование.

За время работы Мирослав зарекомендовал себя исключительно с положительной стороны, как грамотный и ответственный специалист. Всегда точно и в срок выполнял задачи в соответствии со стратегией компании.

Компания «Исакогорский хлеб» выражает огромную благодарность Мирославу Зудину, Олегу Гимельшпак и всей команде Pelby за сотрудничество. За эти 6 месяцев был проделан огромный объём работы: профессионально подготовлен территориальный управляющий, оптимизирована ассортиментная матрица, осуществлены разработка и внедрение регламентов управления предприятием, разработана высокоэффективная мотивационная программа.

Во время менторства использовались современные методы и полное погружение команды в процессы, что позволило достичь максимального результата для нашей компании.

Лучшее обучение по доставке! Даже несмотря на то, что наш опыт в сфере был поверхностный, — всё очень понятно!

Есть простая схема и алгоритмы — бери и пользуйся. Специалистов такого уровня в крае нет, а я их видел немало! Оптимизация процессов, пошаговые инструкции, обучение сотрудников, а главное — экономия средств и времени. Спасибо ОГРОМНОЕ!

Наверное, столь подробного курса по доставке я не проходила.

Учтены все нюансы! От инструкции доставщику до подробных расчётов прибыли. Всё продумано и расписано. Все материалы, шаблоны и примеры предоставляются — бери да делай!

Думаю, человек с нуля, без опыта, может освоить и применить знания курса. А людям с опытом курс позволит наладить процесс доставки и привести в порядок дела в своём ресторане.

Очень крутой и, главное, практический курс!

Спасибо команде за вклад в такой качественный продукт, который дал возможность выстроить полноценную систему.

Поставили Айку, синхронизировали в неё Яндекс Еду и Деливери Клаб, также подвязали наш сайт. Теперь все заказы поступают на один портал, и операторы больше никуда не бегают. Запустили систему учёта и контроля всего персонала — теперь при приходе на работу каждый сотрудник будет персонализировать свои данные, прикладывая именную карту к специальному чипу. И теперь зарплата будет начисляться только за его время, проведённое на работе.

Кроме того, запустили обновлённый сайт delicates74.com и начали очень очень жёстко прокачивать Яндекс Директ.

По работе и сотрудничеству с командой не было вопросов!

По работе могу отметить, как работу с профессионалами! Задача поставлена — задача выполнена! На любой доступ и решение задачи касаемо направления доставки всегда есть чёткий ответ или срок по его решению!

Думаю, ещё не один раз посотрудничаем!

Мирослава знаю уже несколько лет. На моих глазах он начинал простым менеджером проекта доставки, затем вырос до руководителя службы доставки, а в дальнейшем до руководителя отдела новых направлений бизнеса.

При этом службу доставки и службу курьеров организовал на моих глазах с состояния, когда её у нас просто не было, до состояния, когда она стала окупаться, а затем и приносить прибыль!

Участвовал в планировании проекта и выработке архитектурных решений и практически всех элементов этого направления — от выбора контрагентов для написания программного обеспечения мобильного приложения, его архитектуры и возможностей, до подключения к нашему проекту других компаний и наших партнёров.